mercoledì 15 aprile 2009

Finger Food Anne



Aperitivo molto rinforzato per le due Anna in visita dalla Spagna:

aspic di mazzancolla e menta, vongoline, gamberi rossi, palamita marinata, pesto di luppolo, zucchino novello con il suo fiore, gel di menta e fragoline
coniglio cotto a bassa temperatura su crescia e fave novelle
lasagne tradizionali in miniporzione
tortino di carciofi e uovo di quaglia in salsa di montebore
pere madernasse spadellate e servite con un accenno di 5 epices

tutto sommato un buon assaggio di tradizione locale e nn solo per le amiche catalane e... per noi