martedì 20 gennaio 2009

Finger Food Graziella


Così si chiama la nostra amica vicina di casa, lei ha fatto la spesa, ha invitato una ventina di amici e qualche sera fa abbiamo servito questi piatti-ini (ma nn troppo):

Streghe Con Purè Di Fegatini E Lardo
Crostini Di Alici E Pomodoro
Baccalà Di Flora
Crumble Nizzardo Al Formaggio Di Capra
Penne Alla Siciliana
Risotto Con Verza E Salciccie
Crema Di Peperoni E Tagliolini
Polpette Di Carne Al Pomodoro Piccante (tagliati all'ultimo momento)

Spicchi Di Cotechino Con Lenticchie
Sella Di Coniglio Confit Con Germogli
Faraona Con Purè Di Melanzane
Spinacini, Caprino E Uova Di Quaglia
Crema Di Patate E Foie Gras
Pere Al Vino Con Gelato Alla Cannella
Creme Brulè Alla Frutta Con La Loro Macedonia

Hanno mangiato tutto...

Qui ci sono le foto, ma nn tutte perché o si cucina o si fotografa!

2 commenti:

cassandrina ha detto...

Ah però...mica male, anzi , ci hai " ri-proposto" un bel ventaglio di preparazioni dall'aspetto super invitante.
Io voto per il crumble al capra.
Toglimi una curiosità, le basi che hai usato sono quadrati di ardesia o devo farmi un paio d'occhiali nuovi nuovi??
Complimenti al regista !

Pigochef ha detto...

Grazie, scatti fatti con l'iPhone al volo sul pass (infatti nnn siamo riusciti a riprendere tutti i piatti).
I "piatti" su cui abbiamo servito i crostini di alici e pomodori sono effettivamente quadrati di ardesia fatti fare su misura a un fornitore di Lavagna, belli vero? Ne abbiamo anche di rettangolari.
Ne approfitto per inviarti alcuni link:

http://adbabette.blogspot.com/

http://www.facebook.com/pages/Bologna-Italy/Associazione-Amici-di-Babette/45093294423

Ciao
R