mercoledì 25 luglio 2007

Arena del Sole con gli Chef

Interessante e consueta manifestazione estiva bolognese che l'anno scorso mi ero perso, ma quest'anno invece, organizzato per tempo, sono riuscito a presenziare per ben due volte: Mario e Gianluca.

Arena del Sole con gli Chef

Niente più che un semplice ausilio nell'impiattatura, però veramente gustosa la preparazione, i tempi e il rush finale per consegnare 240/250 piatti quasi contemporaneamente.
Tutta esperienza...

Nessun commento: